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2010.10.05

北海道の味:ゆでアブラガニ1kg1尾

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通称アブラタラバとも呼ばれるアブラガニは、脚を広げると大皿からはみ出るほどの大きさで、
身はがれが大変よく、太い脚の身はスポッとはずせるので、そのままガブリと手掴みで
頬張ってお召し上がりください。あまみの多い濃厚な味わいが特徴で、肉厚の身は、
ジューシーでプリップリ。
大感動の逸品です!
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